دایره المعارف انگور و کشمش ایران
انگور یکی از مهم ترین میوه هایی است که از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است.به طور کلی دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود ارد. عده ای از آگاهان معتقدند که انگور حتی پیش از پیدایش غلات مورد استفاده بشر قرا گرفته است.انگور به طور وحشی و به مقدار فراوان در جنگل ها وجود داشته و انسان های نخستین از برگ و میوه آن بهره می جستند.عده ای دیگر دیرینگی انگور را 6 تا 7 هزار سال تخمین می زنند.بر طبق روایات موجود حضرت نوح (ع) نخستین کسی بود که به پرورش انگور پرداخت.در نگاره های موزاییک های مصری که به 3500 سال پیش از میلاد تعلق داشته و به دوران سلطه فینقی ها و آشوری ها بر مصر مربوط می شود.می توان کاشت و پرورش تاک را به طور کامل مشاهده کرد.
دایره المعارف انگور و کشمش ایران
| ویژگی ها | |
|---|---|
| ناشر: | آموزش و ترویج کشاورزی |
| نویسنده: | محمدعلی نجاتیان |
