تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم
کتاب حاضر در 2 جلد تهیه شده است. جلد دوم شامل مباحث غلات، کنسرو و اصول نگهداری است. هر بخش دارای فصول مجزا می¬باشد. متن هر بخش شامل شرح درس و تعدادی مثال در قالب تست با پاسخ تشریحی است. در پایان هر فصل مجموعه سؤالات ارشد سراسری و آزاد و دکتری مرتبط با فصل موردنظر و تعدادی تست با پاسخ کلیدی تحت عنوان آزمون گنجانده شده است.
تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم
| ویژگی ها | |
|---|---|
| ناشر: | مدرسان شریف |
| نویسنده: | شکوفه برازنده - زهرا قبادی - زهرا گودرزی - نسیم ابراهیم پور |
| برند |
مدرسان شریف ( کارشناسی ارشد)
|
نظرات کاربران درباره تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم
نظری در مورد این محصول توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد تکنولوژی مواد غذایی جلد دوم نظر می دهد.
