آموزش شیرینی پزی درجه 1 و 2
کتاب آموزش شیرینی پزی درجه 1 و 2 مهری اسفندیار نژاد در 160 صفحه و 14 فصل از انتشارات شرکت تعاونی کارکنان سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور به چاپ رسیده است .
در ذیل به تشریح فصل ها میپردازیم :
بخش اول - شیرینی پزی درجه 2
فصل اول : توانایی تهیه مواد ، آماده سازی
فصل دوم : توانایی تهیه کمپوت ، مربا ، مارمالاد
فصل سوم : توانایی تهیه انواع شکلات
فصل چهارم : توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر
فصل پنجم : توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر
فصل ششم : توانایی تهیه انواع کرم
فصل هفتم : توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر
فصل هشتم : توانایی تهیه انواع دسر
بخش دوم -شیرینی پزی درجه 1
فصل اول : شکلات
فصل دوم خمیرها
فصل سوم : انواع خمیر برای ساخت گل و انواع رویه
فصل چهارم : کیک های تولد و نامزدی
فصل پنجم : دسر و شیرینی
فصل ششم : تهیه نان
آموزش شیرینی پزی درجه 1 و 2
| ویژگی ها | |
|---|---|
| تعداد صفحه: | 160 |
| سال چاپ: | 1398 |
| قطع: | وزیری |
| مناسب برای: | بزرگسال |
| موضوع: | آشپزی |
| ناشر: | شرکت تعاونی کارکنان |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع چاپ: | رنگی |
| نویسنده: | مهری اسفندیارنژاد |
