متمم شیمی آلی جلد سوم

وضعیت موجودی موجود

ناشر:	سپاهان
نویسنده:	طاهره مصلح

قیمت: 7,800 تومان

متمم شیمی آلی جلد سوم

راه حل فیشر برای تعیین ساختمان قند ها از طریق ازمایش بسیار مشکل تر از آن است که در بخش 10-24 به آن اشاره شده است . یکی از موارد آن بود که تنها قند های گلوکز ، مانوز و آرابینوز از منابع طبیعی به سادگی در دسترس بودند ( در حقیقت اریتروز و ترئوز نه به صورت طبیعی و نه به صورت سنتزی به هیچ وجه قابل تهیه نبودند . )

راه حل زیرکانه ی وی نیاز به گولوز داشت تا او بتواند مقایسه قاطعانه دی کربوکسیلیک اسید هایی که در آخر بخش توضیح داده شده را انجام دهد .

متاسفانه گولوز در طبیعت به وجود نمی آید .لذا فیشر می باید آن را سنتز کند روش سنتز او از گلوکز مشکل بود زیرا در مرحله کلیدی مخلوطی از محصولات به دست می آید .

برای مشاهده و خرید کتاب شیمی آلی توصیفی کلیک کنید .