مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی به نویسندگی مهندس رسول پایان از انتشارات آییژ در 444 صفحه به چاپ رسیده است.
این کتاب در چهاردهم فصل گردآوری شده است که در ذیل به آن میپردازیم.
فصل اول: کلیات
فصل دوم: عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی
فصل سوم: مراحل اصلی در کنترل کیفیت مواد غذایی
فصل چهارم: نمودارهای کنترل کیفی مواد غذایی
فصل پنجم: کنترل کیفیت آماری
فصل ششم: بازرسی مواد غذایی
فصل هفتم: استانداردهای مواد غذایی
فصل هشتم: تقلب در مواد غذایی
فصل نهم: قانون مواد خوردنی
فصل دهم: سیستم های HACCP
فصل یازدهم: اصول استاندارد
فصل دوازدهم: عیب یابی و حل مشکلات
فصل سیزدهم: سیستم های کنترل خودکار
فصل چهاردهم: سازمان دهی واحد کنترل
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
| ویژگی ها | |
|---|---|
| تعداد صفحه: | 444 |
| سال چاپ: | 1400 |
| قطع: | وزیری |
| مناسب برای: | بزرگسال |
| موضوع: | مواد غذایی |
| ناشر: | آییژ |
| نوع جلد: | شومیز |
| نوع چاپ: | سیاه و سفید |
| نویسنده: | مهندس رسول پایان |
| برند |
آییژ
|
نظرات کاربران درباره مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
نظری در مورد این محصول توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی نظر می دهد.
